Pescados y carnes a la brasa

Noticias de Asador O Matadero | Restaurante en Ribeira - Página 4

Noticias, novedades y temas de interés relacionados con el restaurante Asador o Matedero en Ribeira. Los mejores pescados a la brasa y carnes en la zona.

Qué es la maduración de la carne ?

15/05/2020 Novedades

La maduración de la carne permite que los músculos del animal que se ha sacrificado se conviertan en un producto apto para el consumo. Tras el sacrificio del animal, la carne empieza a sufrir algunos cambios: disminuye su dureza y, por tanto, se hace más tierna; se incrementan algunas propiedades organolépticas como el color, el aroma o el sabor; y hay un pequeño aumento de la capacidad de retención de agua, es decir, la carne se vuelve más jugosa. Una nueva tendencia de consumo de carne t...

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Comida para llevar

08/05/2020 Novedades

Hola chic@s apartir de viernes a las 20.30 empezaremos con comida para llevar con recogida en el propio local Respetando la medidas oportunas actuales, apartir de mañana empezamos a recoger pedidos atraves del telefono 981872775,teneis que llamar con antelacion para gestionar bien los pedidos y las recogidas. Empezamos viernes de 20.30 a 11.30Sabado 13.00 a 15.30 y 20.30 a 23.30Domingo de 13.00 a 15.30

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