25/05/2020 · Novedades
El entrecot es el filete de carne que ha sido cortado de entre las costillas.
Específicamente de la sección del ojo de la costilla de vaca, entre las costillas 9 y 11, es deshuesado, con poca grasa y muy popular en Francia y Europa.
Algunos pueden lo conocen como un chuletón sin hueso, pero este suele ser de m...
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