Especialistas en carnes y pescados a la brasa en Ribeira

Recetas tradicionales con cocinados innovadores

Contamos con una carta de platos amplia y muy variada

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CARTA COMIDA

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SUGERENCIAS

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  • Picaña Vacuno

    (mejor vaca europea 2018)picaña a la brasa,con patata gajo,300g aprox

    • 17,50€
  • Steak tartar

    Picaña de buey premium madurada en nuestra cámara

    • 25,00€
  • Hamburguesa Premium 200g

    Pan artesano,lechuga, tomate,cebolla confitada,queso y patatas

    • 10,00€
  • Choquitos de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo

    • 20,00€
  • Pan bao de costilla y secreto

    Costilla y secreta a la brasa con mayonesa de kimchi

    • 4,20€Precio por unidad
  • Ensalada queso cebreiro y tomate confitado

    Lechugas,escarolla,tomates caramelizados a baja temperatura,dados de cebreiro y crujiente de maiz frito

    • 10,90€
  • Postre de manzana con cuchara

    Crema inglesa,manzana caramelizada,crumble de almendras y helado de mascarpone

    • 5,00€
  • Bocata de pollo kentaky con pan de gofre

    Pollo frito kentaky,salsa cheddar,bacon, lechugas en medio de gofre recien horneado

    • 10,00€
  • Degustación de carnes premium

    Cortes selecto de nuestras mejores carnes, buey, angus, sashi y vaca de importación. Para su elaboración a la piedra.

    • 100,00€
  • Costilla de black angus brasa
    • 18,00€

ENTRANTES

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  • Croquetas de jamón ibérico
    • 10,00€
  • Croquetas de chipirón
    • 10,00€
  • Croquetas de boletus y trufa
    • 10,00€
  • Anchoas de Santoña con queso
    • 16,00€
  • Alitas de pollo a la brasa
    • 6,00€
  • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
    • 5,00€
  • Ensalada Matadero

    Lechugas variadas, queso de cabra, cebolla confitaday ventresca

    • 13,00€
  • Raviolis de rabo de toro confitados fritos con crema de boletus
    • 12,00€
  • Zamburiñas a la plancha
    • 16,00€
  • Pulpo a la brasa

    Con cebolla confitada, pimientos y patatas panaderas

    • 21,00€
  • Navajas ria
    • 20,00€
  • Croquetas de cecina

    Croqueta de cecina,melosas y rebozada en panko

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 10,00€
  • Choquitos de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo

    • 20,00€
  • Gyozas de ternera

    Empanadillas orientales fritas,rellenas de ternera y verduras,con salsa kimchie y teriyaki

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 10,00€
  • Pimientos de Padrón
    • 5,00€(Temporada)

PLATOS PRINCIPALES

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  • Degustación de carnes

    Nuestra degustación de carnes a la piedra consta de 4 cortes selectos para cocinar en la piedra, 1k de carne sin hueso,según disponibilidad de carne

    Picaña sashi,entrecot, solomillo,picaña angus,lomo alto,presa de angus,entraña de angus...

     

    • 65,00€Min. 2 personas
  • Churrasco de cerdo
    • 13,00€
  • Churrasco de ternera gallega
    • 14,00€
  • Parrillada de Ibéricos:

    Lagarto, pluma y abanico(280g)

    • 17,00€
  • Entrecot de vaca
    • consultar
  • Chorizo casero o criollo
    • 2,50€
  • Ración de Patatas
    • 3,00€
  • Bacalao a la brasa

    Con cebolla confitada y patata panadera

    • 17,50€
  • Chuleton de Vacuno Mayor

    Chuletero importación,vaca alemana, sabor intenso,mucha infiltración

    • consultarPrecio por kilo
  • * todas las carnes llevan patatas excepto los chorizos
  • Solomillo de cerdo

    Solomillo extratierno,con salsa de tetilla y patata gajo

    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 13,50€
  • Solomillo vacuno mayor
    • consultar
  • Picaña Vacuno

    (mejor vaca europea 2018)picaña a la brasa,con patata gajo,300g aprox

    • 17,50€
  • Costilla de black angus brasa
    • 18,00€

POSTRES

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  • Sopa de chocolate

    Sopa de chocolate blanco tibia,con frutos del bosque y helado de yogurt

    • 5,00€
  • Sopa de mango

    Sopa de mango fria con helado de yogurt y petazetas

    • 5,00€
  • Tarta de queso

    Tarta de queso cremosa al horno con helado

    • 5,50€
  • Sorbete de mango

    Helado de mango,con albariño 

    • 4,80€
  • Sorbete de mojito
    • 4,80€
  • Versos
    • 4,50€
  • Coulant con helado
    • 5,00€
  • Mini gin premium

    Mini combinado con ginebras premium,un buen digestivo para la sobremesa

    • 5,50€
  • Postre de manzana con cuchara

    Crema inglesa,manzana caramelizada,crumble de almendras y helado de mascarpone

    • 5,00€

Bodega

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D.O. Monterrei

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  • Silva Daponte
    • 17,00€
  • Fraga do lecer
    • 18,00€
  • Lagar de Deuses
    • 17,00€

D.O. Ribeiro

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  • Viña de Martín
    • 25,00€
  • Finca viñoa
    • 21,00€
  • El Torrontes
    • 20,00€
  • Cuatro parroquias
    • 19,00€

D.O. Rías Baixas

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  • Gran Bazán Verde
    • 18,50€
  • Veiga da Princesa
    • 17,00€
  • Barbuntin
    • 18,00€
  • Pazo baion
    • 23,00€
  • Croque
    • 18,00€
  • Pazo San Mauro
    • 21,00€

D.O. Ribeira Sacra

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  • Algueira
    • 18,00€
  • Finca Cortezada
    • 26,00€
  • Carravel
    • 28,00€
  • Fincas
    • 35,00€
  • Cividade
    • 16,00€
  • Guimaro Camiño Real
    • 21,00€
  • Abeledos
    • 19,00€
  • Prómine
    • 17,00€

D.O. Toro

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  • La Sonrisa del Nómada
    • 16,00€

D.O. Sardón de Duero

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  • Abadía Retuerta
    • 35,00€

D.O. La Rioja

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  • Allende
    • 30,00€
  • Marqués de Murrieta
    • 30,00€
  • Abel Mendoza Selección
    • 45,00€
  • Luis Alegre
    • 18,00€
  • Marques de Varga
    • 25,00€
  • Ostatu
    • 21,00€
  • Zuazo Gastón
    • 19,00€
  • Martínez Palacios
    • 17,00€

D.O. Champagne

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  • Möet&Chandom Imperial
    • 55,00€

D.O. Ribera del Duero

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  • Vitulia
    • 23,00€
  • PSI
    • 45,00€
  • Flor de Pingus
    • 130,00€
  • Moneo
    • 17,00€
  • Emilio Moro
    • 27,00€
  • Pago de Capellanes
    • 29,00€
  • Lopez Cristobal
    • 24,00€

Conoce algunos de nuestros platos