Pescados y carnes a la brasa

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ENTRANTES

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  • Croquetas de boletus y trufa
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Pescado
    • Leche y derivados
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • Moluscos y derivados
    • 10,00€
  • Anchoas de Santoña con queso
    • Pescado
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 16,00€
  • Alitas de pollo a la brasa
    • 6,00€
  • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 5,00€
  • Ensalada Matadero

    Lechugas variadas, queso de cabra, cebolla confitaday ventresca

    • Pescado
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 13,00€
  • Zamburiñas a la plancha
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • Moluscos y derivados
    • 16,00€
  • Pulpo a la brasa

    Con cebolla confitada, pimientos y patatas panaderas

    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 21,00€
  • Navajas ria
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • Moluscos y derivados
    • 20,00€
  • Croquetas de cecina

    Croqueta de cecina,melosas y rebozada en panko

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Pescado
    • Leche y derivados
    • Moluscos y derivados
    • 10,00€
  • Steak tartar
    • Huevo
    • Soja
    • Mostaza
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 20,00€
  • Ensalada de codornices escabechada y helado

    Contiene mix de lechuga, codorniz escabechada, helado de yogurt, higo y aderezado con frutos del bosque.

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Cacahuetes
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 12,50€
  • Pan bao de costilla y secreto

    Costilla y secreta a la brasa con mayonesa de kimchi

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • Mostaza
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 4,20€ Precio por unidad