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Queso provolone con una camita de tomate, acompañado de tostas y horneado en brasa
Tartar de atun rojo con cacahuete,citricos y mango
A la plancha con aceite de ajo
3/6 piezas según tamaño(300g)
Cortes selectos de nuestras mejores carnes, 1 Corte de wagyu japones y vaca para su elaboración a la piedra.
1 kilo aproximado
500 g de costilla de buey a la brasa,es muy coticiado por la falta de escaces de boys gallegos
Pieza esclusiva importada de japon,con su trazabilidad y origen
Lechugas,burrata,salmon ahumado,cacahuete garrapiñado y pesto de pistacho