Pescados y carnes a la brasa

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SUGERENCIAS

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  • Queso provolone brasa

    Queso provolone con una camita de tomate, acompañado de tostas y horneado en brasa

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 12,50€
  • Tartar de atún rojo

    Tartar de atun rojo con cacahuete,citricos y mango

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Pescado
    • Soja
    • Mostaza
    • 16,00€
  • Steak tartar
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Pescado
    • Soja
    • Mostaza
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 20,00€
  • Degustación de carne con wagyu

    Cortes selectos de nuestras mejores carnes, 1 Corte de wagyu japones y vaca para su elaboración a la piedra.

    1 kilo aproximado 

    • 140,00€
  • Costilla de buey

    500 g de costilla de buey a la brasa,es muy coticiado por la falta de escaces de boys gallegos

    • 25,00€
  • Lomo bajo de wagyu japones(200g)

    Pieza esclusiva importada de japon,con su trazabilidad y origen

    • 45,00€
    • 0,00€Racion de 200 g con guarnición
  • Ensalada de burrata y pera

    Lechugas,burrata,pera caramelizada,pistacho,cacahuete garrapiñado y emulsión de miel

    • Cacahuetes
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 14,00€
  • Bogavante con huevos fritos

    600 gramos de bogavante salteado con huevos fritos y patatas

    • Crustáceos y derivados
    • Huevo
    • 35,00€