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POSTRE - BEBIDA - CAFE - CHUPITO
*1/2 Botella de vino por pax.
RESERVAS 981 872 775
Hamburguesa en pan artesano,lechuga,tomate,cebolla confitada y queso,con patatas
Cortes selecto de nuestras mejores carnes, buey, angus, sashi y vaca de importación. Para su elaboración a la piedra.
6 unidases
buey a la parrilla
langostino con su coral
Calamr en su tinta
Tartar de atun rojo con cacahuete,citricos y mango
Queso provolone con una camita de tomate, acompañado de tostas y horneado en brasa
Lechugas variadas, queso de cabra, cebolla confitaday ventresca
Croqueta de buey,melosas y rebozada en panko
Costilla y secreto a la brasa con mayonesa de kimchi
Con cebolla confitada, pimientos y patatas panaderas
Ravioli relleno de carne estofada de toro
Calamar a la plancha con patata rota y aceite de ajo
Con cebolla confitada y patata panadera
picaña a la brasa,con patata gajo,280g, aprox
Lagarto, pluma y abanico(280g)
450g de cortes nobles a la brasa
Pollo frito kentaky,salsa cheddar,bacon, lechugas
Un kilo de carne para cocinar en piedra o servir al punto
Picaña de buey
Presa de buey
Entrecot vaca
Picaña de vaca
Trabajamos con nueve razas de vacas,boy,de diferentes lugares.Preguntar disponibilidad.
Solomillo extratierno,con salsa de tetilla y patata gajo
Buey Gallego de más de 7 años
Potencia de sabor alta y textura muy tierna
Nuestra Rubia de la zona de Lugo
Carne tierna y suave
Vaca de raza Irlandesa
Potencia de sabor intermedia
Carne de importación Suiza, de sabor medio y con buena infiltración
Vaca de importación y de origen irlandés / Alemán
Sabor medio/alto
Sopa de chocolate blanco tibia,con frutos del bosque y helado de yogurt
Tarta de queso cremosa al horno con helado
Helado con albariño
Mini combinado con ginebras premium,un buen digestivo para la sobremesa
Crema inglesa,manzana caramelizada,crumble de almendras y helado de mascarpone
Ganache de chocolate blanco,ganache de chocolate,tierra de chocolate acompañado de helado
Torrija de brioche
Espumos rias baxas
* MINIMO 6 PERSONAS Y PEDIR CON ANTELACION
* MINIMO 4 PERSONAS Y PEDIR CON ANTELACION