Contamos con una carta de platos amplia y muy variada

Nuestra carta de CARTA COMIDA

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CARTA COMIDA

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SUGERENCIAS

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  • Pimientos de Padrón
    • 5,00€ (Temporada)
  • Choquitos de la ria

    Con patata rota, aceite de ajo y encebollado en su tinta

    • 20,00€
  • Croquetas de cecina

    Croqueta de cecina,melosas y rebozada en panko

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 10,00€
  • Carpaccio de lomo alto

    Lomo alto premium,muy infiltrado,mas de 4 meses de maduracion,se sirve cortado a cuchillo,con lascas de parmesano y aceite de arbequina

    • 12,00€
  • Cazuela de huevos rotos

    Patata panadera,cebolla caramelizada, huevos fritos y virutas de jamón ibérico

    • Huevo
    • 12,00€
  • destacado
    Tosta de lomo de sardina ahumada

    Pan tostado en aceite, mermelada de piquillo,lomo sardina ahumada, cebolla confitada y queso garcia ulloa

    • Cereales con gluten
    • Pescado
    • 8,00€
  • destacado
    Picaña sashi

    (mejor vaca europea 2018)picaña a la brasa,con patata gajo,300g aprox

    • 16,50€
  • destacado
    Yozas de ternera

    Empanadillas orientales fritas,rellenas de ternera y verduras,con salsa kimchie y teriyaki

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 8,00€
  • destacado
    Degustación de carnes premium

    Nuestra degustación de carnes a la piedra consta de 5 cortes selectos para cocinar en la piedra, 1k de carne sin hueso,según disponibilidad de carne

    Picaña sashi,entrecot, solomillo,picaña angus,lomo alto,presa de angus,entraña de angus...

     

    • 65,00€ Min. 2 personas
  • Solomillo de cerdo

    Solomillo extratierno,con salsa de tetilla y patata gajo

    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 12,00€
  • Solomillo vacuno mayor
    • consultar

ENTRANTES

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  • Croquetas de jamón ibérico
    • 9,00€
  • Croquetas de chipirón
    • 10,00€
  • Croquetas de boletus y trufa
    • 10,00€
  • Jamón ibérico de bellota
    • 16,00€
  • Anchoas de Santoña con queso
    • 16,00€
  • Tosta de ventresca

    Con piquillo, cebolla caramelizada y queso

    • 6,00€
  • Alitas de pollo a la brasa
    • 6,00€
  • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
    • 4,00€
  • Ensalada Matadero

    Lechugas variadas, queso de cabra, cebolla confitaday ventresca

    • 12,00€
  • Raviolis de secreto confitados fritos con crema de calabaza y crema de boletus
    • 12,00€
  • Zamburiñas a la plancha
    • 14,00€
  • Calamar a la plancha
    • 12,50€
  • Pulpo a la brasa

    Con cebolla confitada, pimientos y patatas panaderas

    • 18,00€

PLATOS PRINCIPALES

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  • destacado
    Degustación de carnes premium

    Nuestra degustación de carnes a la piedra consta de 5 cortes selectos para cocinar en la piedra, 1k de carne sin hueso,según disponibilidad de carne

    Picaña sashi,entrecot, solomillo,picaña angus,lomo alto,presa de angus,entraña de angus...

     

    • 65,00€ Min. 2 personas
  • Churrasco de cerdo
    • 11,00€
  • Churrasco de ternera gallega
    • 12,00€
  • Churrasco de vaca vieja
    • 12,50€
  • Parrillada de Ibéricos:

    Lagarto, pluma y abanico(280g)

    • 13,00€
  • Entrecot
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  • Chuletón de vaca rubia gallega

    Pedir 20 min dé antelación 

    • 55,00€ Precio por kilo
  • Chuletón de Black Angus

    Pedir 20 min dé antelación 

    • 45,00€ Precio por kilo
  • Costilla de black angus
    • 18,00€
  • Chorizo casero o criollo
    • 2,00€
  • Ración de Patatas
    • 2,50€
  • Bacalao a la brasa

    Con cebolla confitada y patata panadera

    • 17,50€
  • Chuletón red hereford

    Vaca inglesa,sabor suave, textura suave

    • 45,00€ Precio por kilo
  • Chuleton vaca vieja

    Chuletero importación,vaca alemana, sabor intenso,mucha infiltración

    • 40,00€ Precio por kilo
  • * todas las carnes llevan patatas excepto los chorizos
  • Solomillo de cerdo

    Solomillo extratierno,con salsa de tetilla y patata gajo

    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 12,00€
  • Solomillo vacuno mayor
    • consultar