Contamos con una carta de platos amplia y muy variada

Nuestra carta de CARTA COMIDA

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CARTA COMIDA

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SUGERENCIAS

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  • destacado
    Tosta de lomo de sardina ahumada

    Pan tostado en aceite, mermelada de piquillo,lomo sardina ahumada, cebolla confitada y queso garcia ulloa

    • Cereales con gluten
    • Pescado
    • 7,00€
  • destacado
    Picaña sashi

    (mejor vaca europea 2018)picaña a la brasa,con patata gajo,300g aprox

    • 16,50€
  • Solomillo vacuno mayor
    • consultar
  • Steak tartar wagyu
    • 20,00€
  • Hamburguesa de vaca 220g

    Hamburguesa en pan brioche,lechga,tomate,cebolla confitada y queso,con patatas

    • 10,00€
  • Hamburguesa angus 190g

    Pan brioche,lechuga, tomate,cebolla confitada,queso y patatas

    • 10,00€
  • Choquitos de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo o

    Encebollado en su tinta

    • 20,00€
  • Calamar de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo o

     

    Encebollados en su tinta

    • 24,00€
  • destacado
    Pan bao de costilla y secreto

    Costilla y secreta a la brasa con mayonesa de kimchi

    • 3,90€ Precio por unidad
  • Huevo baja temperatura,con boletus y crema de queso de

    Huevo a 63 grados,con boletus, crujiente de jamón ibérico y picatostes

    • 10,90€
  • Ensalada queso cebreiro y tomate confitado

    Lechugas,escarolla,tomates caramelizados a baja temperatura,dados de cebreiro y crujiente de maiz frito

    • 10,90€
  • Postre de manzana con cuchara

    Crema inglesa,manzana caramelizada,crumble de almendras y helado de mascarpone

    • 5,00€
  • Arroz a la brasa con entrecot angus

    Arroz a la brasa con entrecot braseado

    • 19,00€ Precio por persona/racion

ENTRANTES

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  • Croquetas de jamón ibérico
    • 9,00€
  • Croquetas de chipirón
    • 10,00€
  • Croquetas de boletus y trufa
    • 10,00€
  • Jamón ibérico de bellota
    • 16,00€
  • Anchoas de Santoña con queso
    • 16,00€
  • Tosta de ventresca

    Con piquillo, cebolla caramelizada y queso

    • 7,00€
  • Alitas de pollo a la brasa
    • 6,00€
  • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
    • 4,00€
  • Ensalada Matadero

    Lechugas variadas, queso de cabra, cebolla confitaday ventresca

    • 12,00€
  • Raviolis de rabo de toro confitados fritos con crema de boletus
    • 12,00€
  • Zamburiñas a la plancha
    • 15,00€
  • Pulpo a la brasa

    Con cebolla confitada, pimientos y patatas panaderas

    • 18,00€
  • Croquetas de cecina

    Croqueta de cecina,melosas y rebozada en panko

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 10,00€
  • Choquitos de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo o

    Encebollado en su tinta

    • 20,00€
  • Calamar de la ria con patata rota

    A la plancha con aceite de ajo o

     

    Encebollados en su tinta

    • 24,00€
  • destacado
    Yozas de ternera

    Empanadillas orientales fritas,rellenas de ternera y verduras,con salsa kimchie y teriyaki

    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • 10,00€

PLATOS PRINCIPALES

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  • destacado
    Degustación de carnes premium

    Nuestra degustación de carnes a la piedra consta de 4 cortes selectos para cocinar en la piedra, 1k de carne sin hueso,según disponibilidad de carne

    Picaña sashi,entrecot, solomillo,picaña angus,lomo alto,presa de angus,entraña de angus...

     

    • 65,00€ Min. 2 personas
  • Churrasco de cerdo
    • 11,00€
  • Churrasco de ternera gallega
    • 12,00€
  • Churrasco de vaca vieja
    • 12,50€
  • Parrillada de Ibéricos:

    Lagarto, pluma y abanico(280g)

    • 16,00€
  • Entrecot
    • consultar
  • Chuletón de vaca rubia gallega

    Pedir 20 min dé antelación 

    • 55,00€ Precio por kilo
  • Costilla de black angus a baja temperatura

    Costilla cocina durante 26 horas,acaba a la brasa acompañada de una salsa de Jack Daniels.

    • 22,00€
  • Chorizo casero o criollo
    • 2,00€
  • Ración de Patatas
    • 2,50€
  • Bacalao a la brasa

    Con cebolla confitada y patata panadera

    • 17,50€
  • Chuleton de vaca vieja

    Chuletero importación,vaca alemana, sabor intenso,mucha infiltración

    • 45,00€ Precio por kilo
  • * todas las carnes llevan patatas excepto los chorizos
  • Solomillo de cerdo

    Solomillo extratierno,con salsa de tetilla y patata gajo

    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 12,00€
  • Solomillo vacuno mayor
    • consultar
  • Chuleton de simmental
    • 48,00€ Precio por kilo
  • Chuletón de sashi

    La vaca sashi obtuvo el premio a la mejor vaca del mundo 2018/19,es una vaca de origen finlandes,muy infiltrada y sabor suave.

    • 60,00€ Precio por kilo
  • Chuletón rubia gallega super premium

    Vaca con mas de 50 días de maduración,vaca criada en casa particular, alimentación ecológica,grasa amarilla.Una pieza muy expecial dada su raza, alimentación y procedencia,animal de casi una tonelada de peso...

    • 80,00€ Precio por kilo
  • destacado
    Picaña sashi

    (mejor vaca europea 2018)picaña a la brasa,con patata gajo,300g aprox

    • 16,50€
  • Arroz a la brasa con entrecot angus

    Arroz a la brasa con entrecot braseado

    • 19,00€ Precio por persona/racion

POSTRES

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  • destacado
    Sopa de chocolate

    Sopa de chocolate blanco tibia,con frutos del bosque y helado de yogurt

    • 4,80€
  • Sopa de mango

    Sopa de mango fria con helado de yogurt y petazetas

    • 4,80€
  • Sorbete de mango

    Helado de mango,con albariño 

    • 4,50€
  • Sorbete de mojito
    • 4,50€
  • Verso de tiramisú
    • 4,50€
  • Versos 3 chocolates
    • 4,50€
  • destacado
    Coulant con helado
    • 4,80€
  • destacado
    Mini gin premium

    Mini combinado con ginebras premium,un buen digestivo para la sobremesa

    • 5,50€
  • Postre de manzana con cuchara

    Crema inglesa,manzana caramelizada,crumble de almendras y helado de mascarpone

    • 5,00€